توصیه های تغذیه ای در چربی خون بالا

رژیم غذایی پر فیبر داشته باشید. میوه ها و سبزیجات میزان بالایی فیبر دارند.
غذاها را بجای سرخ کردن، آب پز ، بخار پز ، تنوری و کبابی یا گریل شده تهیه کنید.
چربی موجود در خورش ها و آبگوشت را قبل از سرو کردن جدا کنید.
تا حد امکان از مصرف گوشتهای فراوری شده مانند هات داگ، سوسیس، ژامبون، ناگت مرغ و گوشت، حتی باعنوان “کم چرب” خود داری کنید.
روغنهای غیر اشباع مانند کانولا، زیتون و آفتابگردان سبب کاهش LDL می شود؛ اما به هر حال به دلیل کالری بالا باید تعادل رعایت شود.
تمام چربیها و پوست را قبل از پخت از گوشت جدا کنید.
مغز دانه ها به کاهش کلسترول خون کمک می کند. البته درنظر داشته باشید که به دلیل کالری بالا باید به تعادلم صرف شوند.
مصرف گوشت قرمز را کاهش و مصرف ماهی و گوشت بدون چربی ماکیان را افزایش دهید.
ماهی های چرب مانند سالمون، ماهی آزاد، ازون برون و کپور که حاوی امگا ۳ بالایی هستند سبب کاهش تری گلیسرید خون و تنظیم HDL می شوند.
غلات بدون سبوس مانند برنج سفید و نان سفید سبب افت سریع قند خون و گرسنگی زودرس می شود و اضافه دریافت آن سبب چاقی و تجمع در بدن بصورت چربی می شود.
هیچ یک از وعده ها به خصوص وعده صبحانه را هرگز حذف نکنید.
روزانه حداقل ۵ واحد سبزی مصرف کنید.
سالاد را با چاشنی هایی مثل آب لیمو، آب نارنج، آب غوره بدون نمک همراه با روغن زیتون یا با ماست کم چرب، روغن زیتون، کمی آب لیمو یا آب نارنج و یا سرکه سس درست کنید.
از حبوبات عدس، نخود، لوبیا سفید، لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، لوبیا چشم بلبلی، لپه و ماش در غذاها بیشتر استفاده کنید
مصرف قند و شکر را کاهش دهید. غذاهای حاوی قند و شکر مانند انواع شیرینی ها، شکلات، آب نبات، نوشابه ها، شربت ها و آب میوه های صنعتی، مربا و عسل را محدود کنید.
به جای گوشت قرمز از مرغ و ماکیان و به خصوص ماهی استفاده کنید و چربی های آشکار گوشت ها را بگیرید.
ازا نواع نان هایی که از آرد سبوس دار تهیه شده اند استفاده کنید.
از لبنیات کم چرب و صنعتی ( ۵/۱% چربی) استفاده نمایید.
روزانه ۲ تا ۴ واحد از انواع میوه ها را مصرف کنید.
هر روز حداقل ۳۰ دقیقه پیاده روی تند داشته باشید.

توصیه های تغذیه ای در چربی خون بالا

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ